Reibekuchen, auch bekannt als Kartoffelpuffer, sind eine beliebte Delikatesse in der deutschen Küche, die hauptsächlich aus geriebenen Kartoffeln hergestellt wird. Diese knusprigen Kartoffelgerichte werden oft mit Zwiebeln verfeinert und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Sie werden häufig mit Apfelmus oder Sauerrahm serviert und sind nicht nur ein beliebtes Gericht auf Weihnachtsmärkten, sondern auch ein Klassiker bei Familienfeiern und Festen. Die Zubereitung von Reibekuchen ist einfach und ermöglicht es, die Vielseitigkeit der Kartoffel in einem schmackhaften Snack zu genießen.